Avokádo je v současné době velmi populární ovoce, které roste na stromě hruškovec přelahodný. Pochází z Mexika, ale největším producentem je dnes Kalifornie, kde má domov více než 5 000 avokádových farem. Tvarem avokádo připomíná hrušku či vejce, má jasně… Pokračovat ve čtení →

Víte k čemu vlastně slouží a proč ji tu potřebujeme? Dnes převažují dva typy lidí, kteří se snaží o redukci hmotnosti pomocí diety, případně vyhledávají pomoc v nutriční poradně. Možná mezi ně také patříte. Jste člověk, který se celý život… Pokračovat ve čtení →

Kromě křesťanského svátku oslavující zmrtvýchvstání Ježíše Krista jsou Velikonoce krásná lidová tradice vítající příchod jara. Dříve se z hlediska stravy střetávaly o Velikonocích dvě krajnosti – půst a hojnost. V průběhu let se stal tento svátek kulturní událostí, kterou doprovází… Pokračovat ve čtení →

Projekt Dobrý cukr vznikl s cílem zlepšit vědomí diabetiků 1. a zejména 2. typu o nutnosti správné léčby. Edukace diabetiků o principech léčby z mnoha důvodů není v běžné ambulantní praxi dostatečně využívána. Přitom správně motivovaný a vyškolený pacient má velký vliv na… Pokračovat ve čtení →

Vánoce už klepou na dveře a pomalu nás obklopuje sváteční atmosféra. Ve vzduchu je cítit vůně jablíček, sušených pomerančů, skořice či vanilky. Ne jeden diabetik se možná trápí myšlenkou, že si zase bude muset odpírat výborné vánoční cukroví. Nebo nemusí?… Pokračovat ve čtení →

Existuje mnoho skupin sýrů, které lze rozdělit dle několika kritérií. Běžný spotřebitel může sýry rozdělit podle obsahu sušiny, obsahu tuku či podle výrobního postupu. Pro diabetiky druhého typu, obézní či pro jedince dodržující základy racionální stravy je podstatné rozdělení sýrů… Pokračovat ve čtení →

Kolem konzumace mléka a mléčných výrobků panuje mnoho mýtů a polopravd. V poslední době se můžeme setkat s doporučením nahradit jej jinými zdravějšími rostlinnými mléky. Volba rostlinných mlék je zajisté vhodná pro ty z nás, kteří trpí laktázovou intolerancí či alergií na… Pokračovat ve čtení →

Pokračování článku z 02/19 Denně řešíme otázku, jakou zvolit nejvhodnější přílohu tak aby byla chutná a byla pochopitelně co nejzdravější. Níže přinášíme návrhy na možné sacharidové přílohy, které obsahují menší množství cukrů a výběr potravin a technologický způsob přípravy je… Pokračovat ve čtení →