Začíná léto a s ním přicházejí horké dny. K častým dotazům v letních měsících u nás v ordinaci patří, zda si pacient může dát i nanuk či zmrzlinu. A případně jakou?

Nejlépe takovou, kterou v našem kalorickém přijmu nerozeznáme od svačinky. Měla by obsahovat bílkoviny, aby nás kromě ochlazení i zasytila. Měla by mít samozřejmě nízký obsah cukrů, ale pozor, i tuků! V levných krémových zmrzlinách se místo smetany či tvarohu používají jiné zdroje tuků, jako např. palmový či palmojádrový tuk. Tyto tuky obsahují až 80% nasycených mastných kyselin.

V dnešní době není moc složité v běžném řetězci najít nanuk či zmrzlinu, který dokáže částečně uspokojit naše požadavky. Mezi ně patří např. Míša tvarohový, Míša protein, Skyr natural nanuk, Jogurtová zmrzka v malině Hollandia a jistě i další. Přesto to jde udělat ještě lépe. Doma. Formičky na nanuky dnes seženeme zcela běžně. Inspirujte se recepty, jejichž základ tvoří jogurt, tvaroh nebo i zeleninová šťáva.

Jogurtový nanuk s borůvkami a proteinem

Na jednu dávku (50ml) potřebujeme 40g selského jogurtu, 10g borůvek a 5 g vanilkového proteinu.

  • Energie (kJ) = 211
  • Bílkoviny (g) = 5,4
  • Sacharidy (g) = 3,3
  • Tuky (g) = 1,7
  • Vláknina (g) = 0,3

Jogurtový nanuk s malinami a proteinem

Na jednu dávku (50ml) potřebujeme 40g selského jogurtu, 10g malin a 5 g vanilkového proteinu.

  • Energie (kJ) = 213
  • Bílkoviny (g) = 5,4
  • Sacharidy (g) = 3,3
  • Tuky (g) = 1,7
  • Vláknina (g) = 0,7

TIP! Tyto jogurtové nanuky obsahují minimální množství kalorií. Můžeme si dovolit je vylepšit tak, že je po zmrznutí pokapeme hořkou čokoládou.

Věděli jste, že proteinový prášek není jen pro kulturisty? Whey protein vanilka (jsou i mnohé další příchutě) je slazen náhradními sladidly a obsahuje minimum sacharidů. Můžeme ho přidávat např. i do sladkého pečení a nahradit s ním část cukru. Velmi dobře poslouží jako svačina, když nemáme po ruce nic jiného. Nebo když nám v jídelníčku chybí bílkoviny.

Tvarohový nanuk s banánem

Na jednu dávku (50ml) potřebujeme 30 g nízkotučného tvarohu, 25g banánu a 5ml mléka polotučného. Tento nanuk není třeba, díky banánu, ničím doslazovat.

  • Energie (kJ) = 194
  • Bílkoviny (g) = 4
  • Sacharidy (g) = 7
  • Tuky (g) = 0,2
  • Vláknina (g) = 0,5

Tvarohový nanuk s borůvkami a čekankovým sirupem

Na jednu dávku (50ml) potřebujeme 30 g nízkotučného tvarohu, 10g borůvek, 5g čekankového sirupu a 10ml mléka polotučného.

  • Energie (kJ) = 146
  • Bílkoviny (g) = 4
  • Sacharidy (g) = 2,4
  • Tuky (g) = 0,2
  • Vláknina (g) = 3,8

Vodové nanuky- osvěžení bez přijatých kalorií

Citrónový nanuk s mátou a čekankovým sirupem

Na jednu dávku (50ml) potřebujeme 40ml vody, 5ml citronové štávy, 5g čekankového sirupu a lístky máty

  • Energie (kJ) = 38
  • Bílkoviny (g) = 0
  • Sacharidy (g) = 0,5
  • Tuky (g) = 0
  • Vláknina (g) = 3,5

Okurkový nanuk s limetkou a čekankovým sirupem

Na jednu dávku (50ml) potřebujeme 20ml okurkové šťávy, 20ml vody, 5ml citronové šťávy, 3g čekankového sirupu

  • Energie (kJ) = 33
  • Bílkoviny (g) = 0
  • Sacharidy (g) = 0,8
  • Tuky (g) = 0
  • Vláknina (g) = 2,1

TIP! Šťávu můžeme dát zamrazit i do tvořítka na led a přidávat si kostky okurko-limetkové šťávy do sklenice s vodou.